lihat foto
Laporan Wartawan Bangka Pos, Khamelia
TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tidak kenal dengan sajian khas Palembang satu ini?
Namanya tekwan, mirip sup yang berisi bakso ikan tenggiri dengan kuah kaldu udang.
Untuk menambah kenikmatan menu ini, biasanya dalam setiap penyajian diberi tambahan irisan panjang bengkoang, jamur kuping, dan bunga sedap malam.
Saat menyantapnya jangan lupa menambahkan perasan jeruk, sambal pedas, dan kecap manis bila suka.
Kuliner khas palembang ini sangat populer di Pulau Bangka.
Hampir di setiap warung atau kedai pempek menyediakan tekwan sebagai menu andalan.
Nah, bagi traveler yang kebetulan berkunjung ke Bangka, tepatnya Kota Pangkalpinang bisa menikmati nikmatnya tekwan di Kedai Pempek Amy.
Kedai ini berlokasi di Jalan KH Abdurrahman Sidik atau dekat kawasan Gedung Nasional, Taman Sari.
Kuahnya yang segar karena terbuat dari kaldu udang begitu nikmat saat disantap, berpadu dengan enaknya bakso ikan yang terbuat dari ikan tenggiri asli tanpa campuran.
"Baik pempek maupun tekwan bahan bakunya murni dari ikan tenggiri, sehingga cita rasanya khas dan tentu saja fresh," kata pemilik Kedai Amy, Agung.
Selain bisa menyantap tekwan, foodies juga bisa menikmati pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan model.
Tak sabar lagi untuk mencicipinya, yuk buruan singgah!
