Breaking News:

Kuliner Bogor - Makan-makan di Kota Hujan, Mulai Lumpia Hingga Es Pala Sukses Bikin Kenyang

Bogor memang tidak bisa dipisahkan dari tempat berwisata kuliner sekaligus beristirahat dengan nyaman.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia
Berbeda dengan Lumpia Semarang yang berisikan rebung, telur dan cacahan udang, Lumpia Basah Bogor menggunakan cacahan bengkuang, tauge, tahu, ebi giling juga telur. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bogor memang tidak bisa dipisahkan dari tempat berwisata kuliner sekaligus beristirahat dengan nyaman.

Pasalnya, banyak sekali warung-warung legendaris yang sudah berdiri dari puluhan tahun lalu.

Cita rasanya terjaga, pun harganya terjangkau.

Apabila menginjakkan kaki ke kota ini, jangan lupa untuk mencicipi Cungkring Pak Jumat di perempatan Gang Aut, Jalan Suryakencana.

Cungkring adalah masakan kaki sapi yang disajikan bersama lontong dan keripik tempe, lalu dilumuri bumbu satai.

Apabila ingin sesuatu yang lebih krenyes dan ringan, kamu pun bisa mencoba lumpia basah yang dijual di Jalan Suryakencana Nomor 307.

Lumpia khas Bogor ini berisi cacahan bengkuang, taoge, tahu, telur, serta ebi giling.

Bahan-bahan isian tersebut dimasak di atas kuali berbahan bakar arang.

Kulit lumpia ditata di atas daun pisang, kemudian isian yang sudah matang pun diletakkan di atas kulit lumpia.

Alih-alih digulung, lumpia tersebut dilipat seperti bantal.

Untuk melepas dahaga, cicipilah Es Pala Pak Ujang yang bertempat di perempatan sebelum Gang Aut. Pala diserut, kemudian direndam dalam larutan garam.

Serutan pala itu nanti disajikan bersama air gula yang diracik secara khusus dari rebusan gula pasir, garam, dan telur ayam.

Gimana foody, sedap bukan? (sajiansedap.com/DV/ADV)

Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved