lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Yuk, konsumsi jus merah jika ingin mencegah anemia.
Dalam ilmu pengobatan tradisional, biasanya mengaitkan efek sebuah bahan herbal dengan tampilannya.
Buah (lebih tepatnya umbi) bit merah, misalnya.
Karena saripatinya mirip sekali dengan darah, kita kemudian mengaitkan jus bit merah dengan efek terhadap sistem darah, entah itu untuk mengatasi kurang darah, hipertensi, atau bahkan hipotensi.
Akhirnya, tidak mengherankan jika jus bit secara tradisional sering diminum oleh mereka yang mengalami anemia, juga hipertensi maupun hipotensi, padahal dua kondisi terakhir itu bertolak belakang.
Tanaman yang masih berkerabat dekat bayam ini banyak mengandung asam folat, zat besi, mangan, dan mineral-mineral lain yang diperlukan untuk pembentukan sel-sel darah merah.
Artinya, bit merah memang bisa mencegah anemia, dan lewat mekanisme ini, bit merah memang bisa saja mengatasi hipotensi yang diakibatkan oleh anemia.
Penelitian lain, dengan jumlah peserta terbatas, juga menunjukkan bahwa jus bit merah bisa menjaga stamina saat berolahraga.
Dengan kata lain, penderita hipotensi pun bisa memperoleh manfaat berupa peningkatan daya pompa jantung jika konsumsi bit dibarengi dengan olahraga.
Sementara itu, efek menurunkan tekanan darah alias efek mencegah hipertensi diyakini berasal dari kandungan nitrat pada bit.
Di dalam tubuh, nitrat akan menyebabkan pembuluh darah lebih rileks sehingga tekanan darah pada penderita hipertensi akan turun.
Efek ini hanya terdapat pada jus segarnya.
Bila bit merah dikonsumsi dalam keadaan sudah dimasak, efek ini akan berkurang.
Jadi, jika ingin mencegah anemia, juga hipertensi dan hipotensi, memang konsumsi bit merah itu dianjurkan.
Hati-hati, meski punya beberapa khasiat di atas, sebaiknya tidak mengonsumsi jusnya secara terus-menerus.
Selain efek jangka panjangnya tidak diketahui, pada sebagian orang, efek sementara bit merah adalah membuat air kecil dan air besar menjadi berwarna merah.
Selain dimanfaatkan untuk jus, bir merah ternyata juga diolah sebagai sup oleh orang-orang di Eropa Timur. (SajianSedap.com/MS/DV)
