lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Selalu ada tren atau fenomena baru dalam dunia kuliner pada setiap tahunnya.
Awam tentu masih ingat dengan hits-nya cronut yang merupakan kudapan paduan croissant dan doughnut karya Dominique Ansel.
Juga red velvet dan macaron yang sempat booming pada beberapa tahun lalu.
Hal ini berasal dari ide-ide kreatif para chef atau mereka yang memiliki passion di bidang kuliner.
Seperti lima makanan di bawah ini.
Berkat kreativitas luar biasa, mereka mampu menciptakan atau mengolah makanan jadi satu hal yang sangat menakjubkan.
Tak hanya itu, makanan-makanan tersebut juga jadi hits dan membuat para penikmatnya takjub.
Nah, TribunTravel.com telah merangkum empat makanan yang sempat booming di Indonesia sepanjang 2016.
1. Mi Terbang
Pertama kali dikenalkan Kedai Makan Minum di Yogyakarta, lantas merambat ke banyak tempat makan yang punya menu mi terbang.
Makanan ini sempat jadi sorotan sebab mi yang disajikan terlihat menjuntai dari garpu atau sumpit sehingga terlihat seolah melayang.
Nah, ternyata, flying noodle ini nggak susah lho, guys, ada triknya dan butuh sedikit kesabaran.
Pertama, masak mi lantas siapkan dua tusuk sate, sepotong kentang, dan garpu.
Belah kentang jadi dua dan tancapkan ujung runcing kedua tusuk sate tadi ke bagian luar kentang mentah yang sudah berukuran setengah.
Nah, selipkan pangkal tusuk satenya ke sela-sela garpu.
Lantas, masukkan kentang ke dalam mi dan atur deh minya di atas garpu untuk menghasilkan efek melayang.
Pastikan garpunya bisa menopang mi dan usahakan tusuk satenya nggak terlihat dari luar.
Lebih lengkapnya, kamu bisa lihat video tutorialnya di bawah ini.
2. Mie Abang Adek
KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia
Adalah Ben Ten, warga negara asing yang tengah melakukan penjelajahan kuliner di Indonesia dan penjelajahannya berhenti pada warung Abang Adek.
Bagaimana tidak, menu yang disajikan warung ini memang biasa, yaitu mi instan, namun rasanya luar biasa.
Olahan mi instan di warung berada di Jalan Mandala Utara, nomor 8 Tomang, berada persis di sekitar kawasan kampus Trisakti dan SMA Negeri 23 punya 10 tingkat kepedasan.
Mulai sedang dengan 10 cabai, pedas dengan 30 cabai, garuk dengan 50 cabai, gila dengan 75 cabai, dan mampus dengan 100 cabai!
Cabai rawit yang disajikan tidak hanya diiris, tapi ditumbuk dan dicampur langsung dengan bumbu mi instan tersebut.
Alhasil, nggak ada alasan untuk menyingkirkan cabai tersebut dan siap-siap saja mendengar teriakan kepedasan atau melihat pengunjung yang buka baju.
Kata sang pemilik, Sartono, jangankan sakit perut, pengunjung pingsan pun sering di sini karena saking pedasnya.
3. Bakso
Tribunnews.com
Makanan sejuta umat Indonesia ini terbilang punya banyak varian dan jenis, baik dari isian maupun bahan pembuatnya.
Nggak salah, beberapa 'kreasi' tentang bakso bermunculan, satu di antaranya adalah bakso klenger di warung yang berlokasi di Jalan Wahid Hasim Nomor 296, Nologaten, Kabupaten Sleman, Jogja.
Asal tahu saja, bakso ini punya ukuran dan berat yang luar biasa, sebab saking besarnya mencapai 2-5 Kg!
Setelah bakso klenger, baru-baru ini dihebohkan dengan varian bakso hamil dan beranak di Bakso Andre Banyuwangi.
Bakso hamil mirip dengan bakso klenger yang memiliki berat hingga 2 Kg dan bisa disantap ramai-ramai.
Sementara bakso beranak adalah bakso yang di dalamnya juga berisi bakso kecil-kecil.
KOMPAS.COM/IRA RACHMAWATI
Cara makannya, foodies tinggal membelah atau mengiris di bagian samping, dan tadaaa, di dalam bakso beranak, ada tujuh bakso yang berukuran lebih kecil dan telur rebus di bagian tengahnya.
4. Apple Pie
dontouchmyfood.blogspot.co.id
Beberapa waktu lalu, sebuah restoran cepat saji kembali menghadirkan menu apple pie yang pernah eksis pada tahun 90-an.
Hasilnya, banyak orang menggemari makanan ini dan langsung menempatkannya sebagai kudapan favorit.
Dengan bentuk persegi panjang dan isian apel, apple pie memiliki tekstur yang renyah.
Bukan sembarang apel, isian dalam apple pie merupakan buah apel yang dipotong dadu kemudian ditaburi kayu manis.
Isian tersebut kemudian dibungkus dengan kulit tepung dan digoreng hingga berwarna kecokelatan.
Mungkin, hal ini berhubungan dengan lagu Pen Pineapple Apple Pen yang dipopulerkan Pikotaro, ya.
