lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Timur Nurul Adha Islamiah
TRIBUNTRAVEL.COM - Makassar tak hanya terkenal sebagai kota bahari, namun juga dikenal sebagai kota kuliner.
Tak lengkap rasanya berkunjung ke kota ini tanpa menyicipi ragam kuliner.
Di setiap ruas jalan terdapat rumah makan, restoran hingga kedai yang menawarkan kuliner khas Makassar.
Mulai menu ayam, kambing dan sapi, daging bebek menjadi santapan yang menjadi favorit kebanyakan warga Makassar.
Satu lokasi yang wajib kamu kunjungi untuk berburu kuliner bebek adalah Bebek Goyang Sulawesi (Bego's).
Rumah makan ini terletak di Jalan AP Pettarani, Tamamaung, Kecamatan Panakkukang, tepat sebelah utara gedung persatuan Wartawan Indonesia (PWI).
Dengan tekstur yang tak jauh berbeda dari daging ayam membuat daging bebek menjadi santapan yang tak bisa disepelekan kenikmatannya di Bego's ini.
Pengunjung mulai berdatangan mulai pukul 10.30-23.00 Wita.
Rumah makan yang mengusung konsep pedesaan dan tema alam ini menawarkan menu andalan bebek goreng rica-rica.
Tekstur daging yang empuk, dibalut dalam racikan bumbu yang gurih, aroma yang khas serta legit di lidah ini dilengkapi sensasi pedas saos rica-rica yang membuat pengunjung bercucuran keringat.
Selain lezat, daging bebek memang mengandung beberapa nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti protein, lemak, kalsium, fosfor dan zat besi.
"Salah satu keunggulan kami yaitu menggunakan daging bebek asli lokal. Didatangkan langsung dari Pinrang, Sidrap dan Wajo," ungkap salah satu owner Bego's Muhammad Khaerul ke Tribun.
Rumah makan ini lahir dari ide kreatif tujuh sekawan yang tergabung dalam Enterpreneur University.
Mereka adalah Abdul Kuddus, H Muhlis Misbah, H Abbas, H Subhan, Muhammad Khaerul, Andi Ashari dan Lukman Latif.
Berawal dari coba-coba, kini Bego's semakin dikenal masyarakat dan semakin diminati.
Satu tekad para owner adalah membranding kuliner bebek di Makassar.
Selama ini belum ada rumah makan yang menjadi ikon kota Makassar yang menawarkan bebek.
Diakuinya, hingga tujuh bulan pasca opening, Bego's mendapat respon dan sambutan hangat dari warga Makassar.
Antusias tersebut tergambar dari ramainya pengunjung ketika jam makan siang dan makan malam.
Karena menyasar semua kalangan, terdapat pilihan bagi pengunjung, bisa makam menggunakan kursi dan meja, lesehan, dan gazebo bagi pengunjung yang ingin bersantap sambil melihat kendaraan yang lintas di ruas jalan ini.
Kata Khaerul, pengunjung Bego's tak hanya warga Makassar, namun beberapa warga dari daerah yang bertandang ke Makassar selalu menyempatkan menyantap bebek goreng yang gurih.
Tak terkecuali para pesohor negeri yang datang ke Makassar juga mampir ke rumah makan ini.
Sebut saja Tata Janeeta mantan personil Dewi Dewi dan Ilusionis Demian.
