lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rumah makan Padang tentu nggak asing di teling kamu.
Rumah makan khas Indonesia ini memang fenomenal dan tersebar di hampir seluruh wilayah di Indonesia.
Nah, di balik ketenarannya ada beberapa fakta mengejutkan yang nggak banyak diketahui orang.
Mau tahu apa aja fakta itu?
Check this out.
Baca Juga: Es Krim Petrus - Tak Meleleh Selama 8 Jam, Es ini Dijamin Bisa Ademkan Siang Harimu yang Panas
1. Porsi nasi padang kalau dibungkus lebih banyak
ngelancongweekend.com
Ilustrasi Nasi Padang
Jangan heran jika kamu membawa pulang sebungkus nasi padang dan menemukan porsi yang super besar untuk dimakan.
Hal ini merupakan kebiasaan warga Minang dan dilakukan oleh seluruh rumah makan padang di Nusantara.
2. Pelayan begitu ahli membawa banyak piring
Rumah makan padang yang dimiliki keturunan Minang asli punya tradisi sendiri saat menghidangkan makanan.
Piring-piring lauk ditumpuk di lengan kiri, disajikan dalam waktu singkat.
Kamu pasti kerap menjumpai pelayan restoran padang sedang "bermanuver" dengan piring-piring di lengannya.
Inilah tradisi menyajikan masakan di restoran otentik khas Sumatera Barat, sekaligus skill yang wajib dimiliki para pelayannya.
id.wikipedia.org
Pelayan rumah makan Padang
Baca Juga: Kuliner Jepang - Nggak Cuma Jadi Keripik, Belalang Bisa Jadi Topping Es Krim, Berani Coba?
3. Tidak ada rumah makan padang di Sumbar
Rumah makan khas Sumatera Barat mungkin bisa kita lewati di setiap jalanan di Jakarta.
Dari mulai yang bentuknya sederhana sampai rumah makan padang yang mewah sekali.
Namun apakah kamu bisa bayangkan, di Jakarta saja rumah makan padang menjamur, bagaimana di Padangnya sendiri?
Di Sumatera Barat sendiri, kamu tidak akan menemukan rumah makan yang seperti ada di sini yang menyajikan berbagai macam masakan padang.
Baca Juga: Nggak Cuma Nasi Padang, Inilah 3 Lagu tentang Makanan Indonesia yang Diciptakan Bule
4. Foto kakek di rumah makan padang
Jika melihat foto seorang kakek berkopiah hitam di rumah makan padang, dia adalah Ungku Saliah.
Adanya foto Ungku Saliah menandakan rumah makan tersebut adalah asli Pariaman.
Semua foto Ungku Saliah selalu sama: kepala berkopiah hitam yang sedikit miring ke kanan, berjenggot agak panjang, serta mengenakan kain sarung kotak-kotak yang dikalungkan di leher.
Semua fotonya pun sudah pasti hitam putih.
Baca Juga: Restoran Unik Dunia - Dari yang Berlokasi di Tengah Laut hingga Sajikan Makanan di Toilet
NET
Ungku Saliah
5. Mengapa rendang begitu istimewa?
Berbicara nasi padang pasti tak lepas dari rendang.
Salah satu tradisi Minang yang melibatkan rendang adalah 'Makan Bajamba'.
Makan Bajamba merupakan tradisi makan yang dilakukan bersama-sama.
Dalam tradisi ini biasanya akan ada satu makanan utama, gulai kepala kambing misalnya sebagai makanan pembuka.
Nantinya rendang akan menjadi salah satu komponen di Makan Bajamba tersebut. (Kompas.com/Ni Luh Made Pertiwi F)
