Kuliner Malam Lampung - Singkong Keju UBL, Camilan Pas Temani Santai Saat Matahari Tenggelam

Laporan Wartawan Tribun Lampung, Ana Puspita

TRIBUNTRAVEL, LAMPUNG - Bersantai di malam hari paling enak bila ditemani dengan sepiring camilan dan juga segelas kopi ataupun teh, bisa dinikmati seorang diri sembari menonton televisi ataupun saat mengobrol beramai-ramai dengan keluarga di rumah.

Bila tidak sempat menyiapkan camilan sendiri, kita bisa dengan mudah membeli di penjaja makanan yang biasanya menggelar dagangan di hampir seluruh lokasi kota.

Seperti saat berada di Kota Bandar Lampung, malam hari tidak ubahnya seperti siang hari dimana kita bisa mendapatkan aneka kuliner mulai dari makanan berat hingga camilan untuk bersantai.

Seperti yang bisa kita lihat di sepanjang jalan ZA Pagaralam, tepatnya di sekitar kawasan Universitas Bandar Lampung hingga Sekolah Dharma Bangsa, yang nampak sederet kedai ataupun warung sederhana yang menyajikan aneka kuliner untuk kita pilih.

Satu di antaranya yang paling sering dihampiri oleh warga yang melintas, adalah kedai Singkong Keju UBL, meski hanya dijual menggunakan gerobak kecil nan sederhana, singkong keju ini laris manis diburu, apalagi selepas waktu maghrib.

Singkong Keju UBL mulai buka dan melayani pembeli pada pukul 17.00 dan akan tutup pada pukul 23.00 WIB malam, nah dalam kesehariannya, si penjaja singkong keju kedai ini mengakui dapat menjual 80 porsi setiap kali buka.

Seperti nama yang diberikan pada makanan satu ini yakni singkong keju, maka yang tersaji adalah singkong dalam ukuran tertentu yang terlebih dahulu dikukus dan diberi bumbu khusus untuk kemudian digoreng hingga benar-benar matang.

Saat kita memesan, maka singkong yang sudah sempurna digoreng tersebut lantas disusun dalam sebuah kotak hingga penuh, setelah itu, akan diguyur dengan susu kental manis hingga merata ke semua bagian singkong tersebut.

Sebagai pelengkap terakhirnya adalah keju cheddar yang diparut lembut dan berukuran panjang hingga memenuhi bagian atas, jumlahnya sangat melimpah sehingga pastinya akan sangat nikmat bila kita menyantapnya.