lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Wahyu Vitaarum
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler udah kebayang untuk mencicipi menu kuliner jika kamu lagi liburan ke Yogyakarta?
Kalau belum, TribunTravel.com punya rekomendasi nih buat kamu.
Di Kota Pelajar ini kamu akan mendapati minuman unik yang cuma di temukan di kota ini loh guys.
Satu dari banyak minuman khas Yogyakarta yang nggak boleh hilang dari list wisata kulinermu yah guys adalah bir Jawa.
Ini merupakan minuman favorit Sri Sultan HB VIII dan keluarga Keraton Kasultanan Yogyakarta.
Bir Jawa ini kreasi dari Kraton Yogyakarta.
Idenya berawal dari Sri Sultan HB VIII melihat kebiasaan tentara Belanda yang gemar sekali minum bir untuk menghangatkan badan.
Kemudian berbagai bahan-bahan alami digunakan sebagai pembuatan bir jawa ini hampir mirip dengan wedang uwuh minuman khas daerah Imogiri, Jogja.
Disediakan berbagai macam rempah antara lain bunga cengkeh, kayu manis, serutan kayu secang, jahe, kapulaga, daun serai, daun pandan, jeruk nipis, dan gula pasir atau gula batu.
Bahan tradisional tersebut di-mix menjadi satu, lalu direbus hingga berwarna kemerahan.
Setelah itu bubuhkan air jeruk nipis.
Eits jangan lupa untuk menyaring ampasnya ya.
Diamkan sejenak jika sudah dingin campurkan dengan es batu lalu dikocok, lalu dituangkan ke dalam gelas beer.
Secara visual minuman ini sangat mirip seperti bir yang asli.
Minuman ini berwarna kuning dengan buih-buih yang memenuhi lingkaran bagian atas gelas.
Ssllrrphh menggoda banget.
Mengingat bahan dasarnya memang dari rempah-rempah asli Indonesia pastilah nggak mengandung alkohol sama sekali.
Kamu juga nggak akan mabuk kok guys.
Bir Jawa ini rasanya menyegarkan.
Disajikan dalam gelas ukuran besar yang biasa dipakai untuk menyajikan bir.
Tenggaklah minuman kesukaan Raja Jogja ini sesuka hatimu dijamin akan menghangatkan badanmu.
Selain itu juga akan menyehatkan.
Kandungan rempah-rempahnya terbukti mengobati berbagai penyakit antara laindemam, sakit kepala, atau masuk angin.
Ketika minuman ini disandingkan dengan bir yang asli pastilah kamu akan bingung menentukan mana yang bir sebenarnya loh guys.
Biar nggak usah repot membuat di rumah, kamu bisa temukan minuman unik bir Jawa ini di restoran Bale Raos Keraton Yogyakarta.
