lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Hampir semua merek dan toko es krim jarang yang menjual es krim dengan rasa anggur.
Mau tahu alasannya?
Mari simak ulasannya berikut ini.
Anggur merupakan buah yang sulit diproses hingga menjadi es krim, karena kandungan airnya yang sangat tinggi.
Kandungan air tersebut akan menciptakan kristal es ketika anggur dibekukan sehingga tidak terbentuk tekstur es krim yang sempurna.
Selain itu, dengan kandungan air yang banyak juga akan membuat es krim yang dibuat dari anggur akan cepat meleleh.
Es krim yang dimaksud di sini bukan es krim loli atau es krim batangan, melainkan es krim cup.
Lain halnya dengan es krim, anggur bisa menjadi hidangan sorbet yang lezat dengan tekstur yang sempurna.
Hingga saat ini, permintaan es krim dengan rasa anggur di pasaran juga belum banyak.
Sehingga para produsen es krim belum terlalu memikirkan untuk membuat es krim dengan rasa anggur.
