lihat foto
Laporan Wartawan Bangka Pos, Khamelia
TRIBUNTRAVEL.COM -- Asem manis dengan aroma jeruk mencari ciri sirup jeruk kunci.
Sirup jeruk kunci telah menjadi minuman khas Provinsi Kepulauan Bangka Belitung.
Terdapat sejumlah produsen sirup jeruk kunci di Bangka Belitung, termasuk merk Mirrando.
Sirup Jeruk Kunci Mirrando adalah hasil produksi Herawati, warga Jalan Jebung Dalam, Kota Pangkalpinang.
Keahlian Herawati meracik sirup jeruk kunci ia peroleh dari uji coba dan mengikuti berbagai pelatihan.
Ciri khas minuman sirup jeruk kunci adalah aroma jeruk menyegarkan.
Sirup ini menggunakan pemanis gula, tanpa tambahan pemanis buatan.
"Saya selalu menjaga mutu agar produk ini selalu dicari," ujar Herawati saat menggelar bazar UKM di acara BUMN Mengenal Nusantara, Alun-alun Taman Merdeka, Kota Pangkalpinang.
Herawati sudah menjalankan usaha pembuatan sirup jeruk kunci Mirrando sekitar empat tahun terakhir.
Bahan utama pembuatan sirup adalah jeruk kunci yang banyak tumbuh di Bangka Belitung.
Herawati bekerjasama dengan petani jeruk untuk menjaga ketersediaan bahan baku.
Ia juga rajin berbelanja jeruk kunci ke pasar-pasar tradisional di sekitar Pangkalpinang.
"Biasanya saya beli banyak, kemudian saya simpan di kulkas. Jika waktunya produksi saya gak perlu beli lagi, karena terkadang harga jeruk kunci ini mahal," ujar Herawati.
Sirup yang dijual Rp 15.000-Rp 20.000 merupakan produk terbaru Mirrando.
Awalnya Herawati membuat sari jeruk kunci untuk minuman.
Sari jeruk kunci yang diolah menjadi sirup memudahkan para pembeli untuk menikmatinya.
Konsumen tak perlu lagi meracik, sirup ini bisa langsung diminum.
Sirup jeruk kunci paling nikmat diminum setelah didinginkan di dalam kulkas.
Minuman yang ia distribusikan melalui sejumlah toko di Pangkalpinang ini juga diminati pembeli dari luar daerah.
Sirup Jeruk Kunci Mirrando dipasarkan melalui sejumlah situs jual beli online.
"Sirup tidak pernah retur makanya saya sangat optimis menekuni usaha ini," ujar Herawati.
