lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Wahyu Vitaarum
TRIBUNTRAVEL.COM - Haiy Traveler, Indonesia ternyata punya minuman beralkohol asli buatan dalam negeri lo.
Tahu nggak sih? Minuman keras ini adalah hasil olahan dari bahan-bahan alami di berbagai daerah.
Pihak berwajib sebetulnya telah melarang pembuatan dan peredaran beberapa jenis minuman keras ini.
Tetapi tetap saja beredar, bahkan gaungnya sampai terdengar ke telinga para turis mancanegara.
TribunTravel.com melansirnya dari berbagai sumber.
Yuk simak beberapa jenis minuman berikut.
1. Swansrai
huntnews.id
Ilustrasi pembuatan swansrai
Minuman ini dari Papua dan cukup dikenal.
Terbuat dari hasil fermentasi buah kelapa yang sudah tua lalu diambil air niranya.
Mengandung kadar alkohol sekitar 25% hingga 30% .
Milo alias minuman lokal yang juga dikenal dengan nama saguer ini dibanderol beberapa puluh ribu rupiah untuk kemasa sebotol minuman mineral kecil.
2. Tuak
onthespotv7.com
Ilustrasi tuak
Minuman satu ini merupakan hasil fermentasi buah-buahan manis.
Ada juga yang menyebut tuak sebagai bir panjat.
Hal itu berasal dari proses pembuatan yang harus memanjat pohon buah untuk bahan baku.
Tuak adalah minuman keras asli Indonesia.
Minuman ini diolah dari buah-buahan manis antara lain aren, nira, lontar atau siwalan.
Minuman ini juga dikenal dengan nama ballo di daerah Sulawesi Selatan.
Tuak umumnya tidak bisa bertahan lebih dari dua hari lo.
Tuak yang masih bagus untuk diminum adalah yang berwarna putih.
3. Cap Tikus
cybersulutdaily.com
Cap Tikus
Jangan terkecoh dengan namanya ya Traveler.
Ini bukan racun tikus atau hama sejenisnya yah.
Kamu dapat menemukan minuman ini jika berkunjung ke daerah Sulawesi Utara, guys.
Minuman beralkohol ini terbuat dari buah pohon aren yang disuling secara tradisional.
4. Ciu
thejakartapost.com
Ilustrasi pembuatan ciu
Minuman keras berkadar alkohol sekitar 50% ini tersebar di berbagai daerah dengan berbagai nama sebutan.
Berbeda daerah berbeda pula bahan yang digunakan.
Di Banyumas, Jawa Tengah, ciu terbuat dari hasil fermentasi beras yang hasilnya berupa minuman memabukkan.
Lain lagi di sekitar daerah bagian timur Jawa , ciu berbahan dasar tape singkong.
Kadar alkoholnya bisa mencapai lebih dari 50% lo guys.
5. Conyang
TRIBUNJATENG/MUH RADLIS
Remaja tepergok pesta miras congyang di Bantaran Kali, Kota Semarang, Jawa Tengah, Desember 2015 lalu
Minuman beralkohol ini dikenal di Semarang, Jawa Tengah.
Conyang memiliki rasa yang khas manis bercampur pahit.
Alkoholnya di kisaran sekitar 19,5%.
Conyang berbahan dasar beras putih, minuman bersoda, gula pasir, perisa kopi dan moka.
6. Arak
EKA JUNI ARTAWAN/KOMPAS.COM
Pembuat arak memeriksa arak yang tersimpan dalam guci dari tanah liat. Pembuatan arak Bali secara tradisional bisa dijumpai di Sidemen, Kabupaten Karangasem, Bali.
Arak dapat kamu temukan di beberapa daerah di Indonesia.
Minuman ini berasal dari hasil formulasi fermentasi sari kelapa dan berbagai macam buah-buahan.
Kadar alkoholnya cukup tinggi lo guys, sekitar 37 hingga 50%.
7. Sopi
kartope.blogspot.com
Ilustrasi pembuatan sopi
Sopi berasal dari daerah Maluku.
Minuman fermentasi dari pohon aren memiliki kadar alkoholdi atas 50%.
Rasanya sangat khas karena ditambah bubuk akar manis yang disebut akar husor.
Proses pembuatannya masih dengan cara penyulingan tradisional.
8. Lapen
huntnews.id
Ilustrasi lapen
Lapen ditemui di daerah Yogyakarta.
Gula, zat perasa dan berbagai zat kimia adalah bahan pembuatan minuman beralkohol ini
Bahan-bahan pembuatannya diendapkan selama kurang lebih 12 jam.
Lapen disebut-sebut mengandung alkohol lebih dari 50 persen.
9. Anggur
Ist
Ilustrasi minuman anggur
Anggur atau yang biasa disebut wine merupakan minuman beralkohol yang terbuat dari sari anggur.
Proses fermentasi membuatnya berkadar alkohol sekita 8 hingga 15%.
Ada beberapa merk anggur terkenal buatan dalam negeri lo guys.
Jenis yang banyak diketaui umum adalah anggur kolesom.
Nah guys udah tau kan jenis-jenis minuman keras made in Indonesia?
Ulasan ini cuma ingin berbagi informasi aja lo, Tribun Travel tidak menyarankan bagi penggemar jalan-jalan untuk menenggak minuman beralkohol ini yah.
