lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi resep masakan rendah kalori ala restoran yang sangat lezat.
Tiga resep masakan ala restoran ini bisa dibuat dengan mudah di rumah dalam waktu yang cukup singkat.
Selain itu, resep masakan ala restoran ini memiliki nilai gizi tinggi karena mengganakan bahan yang kaya serat dan vitamin.
Sehingga menu ini sangat cocok dijadikan menu untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan.
LIHAT JUGA:
• Diklaim Bikin Otak Pintar, Berikut Jenis Ikan salmon dan Manfaatnya untuk Kesehatan
• Pulau Kecil di Venesia Ini Dianggap Sebagai Tempat Paling Berhantu di Dunia
• 4 Ritual Balas Dendam Paling Kejam di Dunia
• Hotel Murah di Jalur Mudik Bandung Arah Lembang, Tarif Mulai Rp 90 Ribuan
Dilansir dari laman BoldSky.com, ada 3 resep praktis menu ala restoran yang bisa dibuat di rumah untuk menu buka puasa.
Simak deretan resep menu berikut ini.
- Bahan Cabbage Paratha:
1. Kubis (1 cangkir)
2. Jahe (3 sdt)
3. Bawang putih (3 sdt)
4. Cabai (3 sdt)
5. Jeera (2 sdt)
6. Bubuk cabe merah (2 sdt)
7. Bubuk kunyit (1/2 sdm)
8. Tepung terigu (1 gelas)
9. Air mineral (2 gelas)
10. Minyak (1 sdt)
- Cara Memasak Cabbage Paratha:
1. Ambil setangah kol dan parut hingga halus
2. Masukkan kol parut tersebut ke dalam mangkuk atau wadah besar
3. Tambahkan jahe, bawang putih, dan pasta cabai
4. Tambahkan bubuk jeera bersama bubuk cabai merah
5. Tambahkan bubuk kunyit
6. Campur semuanya hingga merata
7. Kemudian, tambahkan tepung terigu dan tambahkan air, sedikit demi sedikit
8. Uleni menjadi adonan sedang-lembut
9. Tutup mangkuk dengan kain dan diamkan selama 10 menit
10. Lepaskan kain dan ambil sedikit adonan
11. Gulung dan ratakan adonan sedikit menggunakan kedua telapak tangan
12. Ambil satu dan gulung menjadi paratha datar menggunakan rolling pin
13. Letakkan adonan di atas loyang
14. Biarkan matang selama 3 menit sampai paratha mulai sedikit mengembang di semua sisi
15. Taburi dengan satu sendok teh minyak di atas paratha
16. Balikkan dan biarkan masak selama 2 menit lagi
17. Angkat dan sajikan di atas piring
- Bahan untuk Adonan Sweet Corn Pizza:
1. Maida 3 gelas (360 g) + untuk debu
2. Air hangat (1 gelas)
3. Ragi aktif kering (2 sdm)
4. Gula (1/4 sdt)
5. Garam (1/4 sdm)
6. Minyak zaitun (2 sdm) + untuk pelumasan
- Bahan untuk Saus Sweet Corn Pizza:
1. Tomat (2 gelas) haluskan
2. Minyak zaitun (2 sdm)
3. Garam (1 sdt)
4. Tomato ketchup (½ cup)
5. Bubuk cabe merah (2 sdt)
6. Bawang putih (5-6 siung) dicincang
7. Ramuan campuran (2 sdt)
8. Bawang bombay (1 buah) dicincang halus
- Bahan untuk Topping Sweet Corn Pizza:
1. Jagung manis (1 cangkir)
2. Saus pizza (1 cangkir)
3. Keju mozzarella (1 cangkir) parut
4. Oregano (sesuai selera)
5. Serpihan cabai merah (sesuai selera)
- Cara Membuat Sweet Corn Pizza:
1. Ambil adonan pizza yang diuleni halus
2. Lapisi basis pizza secara merata dengan saus pizza
3. Letakkan jagung manis di atas basis pizza dan sebarkan merata
4. Sebarkan keju mozzarella parut sesuai selera
5. Taburkan oregano (sesuai selera)
6. Taburkan serpihan cabai
7. Panaskan oven selama sepuluh menit
8. Tempatkan wajan pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan
9. Panggang pizza pada 160 derajat Celcius selama 20 menit, sampai mendapatkan kerenyahan yang diinginkan
10. Setelah Anda mendapatkan kerak yang diinginkan, ambil wajan pizza dari oven
11. Potong pizza dengan pemotong pizza atau pisau
3. Resep Rava Uppitu:
- Bahan Rava Uppitu:
1. Minyak (10 sdm)
2. Biji sesawi (1 sdt)
3. Peralatan kantor (1 sdt)
4. Chana dal (1 sdt)
5. Daun kari (6-8 lembar)
6. Jahe (1 inci) parut
7. Daun ketumbar (2 lembar)
8. Kelapa (½ gelas) parut
9. Bawang bombay (1 buah) dicincang
10. Capsicum (½ gelas)
11. Cabai hijau (5-6 buah)
12. Jus jeruk nipis (½ lemon)
13. Wortel (½ gelas) cincang
14. Kacang hijau (1/4 gelas)
15. Semolina atau Sooji (¾ mangkuk)
16. Garam (secukupnya)
17. Air mineral (3 gelas)
- Cara Membuat Rava Uppitu:
1. Tambahkan semolina dalam wajan panas
2. Panggang semolina hingga kering selama sekitar 3-5 menit
3. Angkat semolina saat berubah warna menjadi agak kecoklatan
3. Setelah selesai, pindahkan ke dalam mangkuk
4. Tambahkan minyak dalam wajan panas
5. Tambahkan satu sendok teh biji mustard dan urad dal
6. Tambahkan chana dal dan parutan jahe
7. Tambahkan daun kari dan cabai hijau, aduk hingga merata
8. Tambahkan bawang cincang dan aduk hingga setengah menit sampai bawang berubah warna
9. Tambahkan wortel cincang, campur hingga rata dan masak sebentar
10. Masukkan cincangan capsicum dan kacang hijau
11. Tambahkan sekitar 3 mangkuk air
12. Tambahkan parutan kelapa dan garam
13. Tutup dengan tutup wajan dan biarkan mendidih selama 8-10 menit
14. Bka tutup wajan dan aduk campuran
15. Tambahkan semolina secara perlahan untuk menghindari pembentukan benjolan
16. Regangkan dengan baik, sampai setiap bahan dicampur satu sama lain
17. Tutup dengan tutup wajan kembali dan biarkan matang selama 5 menit sampai air menguap
18. Setelah selesai, buka tutupnya dan tambahkan satu setengah sendok daun ketumbar dan aduk hingga tercampur rata
19. Matikan kompor dan tambahkan satu sendok makan jus jeruk nipis dan aduk sekali lagi
20. Angkat dan hidangkan di atas piring saji
• Film John Wick Tayang Perdana Hari ini, TIX.ID Beri Diskon 50 Persen Pembelian Tiket Pertama
• Rekomendasi Hotel Murah di Jalur Mudik Kota Solo, Tarif Per Malam Rp 100 Ribuan
• Mulai 20 Mei 2019, Semua Jalur Pendakian Gunung Merbabu akan Ditutup Total
• 5 Kuliner Legendaris di Cirebon yang Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
