6 Fakta Menarik Tentang Keju, Olahan Susu yang Sering Dijadikan Tambahan pada Makanan

Michael Tunick dalam bukunya yang berjudul The Science of Cheese atau Ilmu Keju menulis sejumlah fakta menarik.

6 Fakta Menarik Tentang Keju, Olahan Susu yang Sering Dijadikan Tambahan pada Makanan
pexels.com
Keju 

TRIBUNTRAVEL.COM - Keju sering diolah untuk menjadi tambahan berbagai makanan, mulai dari roti, kue, salad, dan sebagainya.

Meski sering memakan keju, namun tak semua orang tahu beberapa fakta tentang keju.

Michael Tunick dalam bukunya yang berjudul The Science of Cheese atau Ilmu Keju menulis sejumlah fakta menarik.

Dilansir oleh TribunTravel dari oup.com, berikut 11 fakta menarik tentang keju dari buku The Science of Cheese.

Keju
Keju (thedailymeal.com)

1. Keju secara tidak sengaja ditemukan lebih dari 8.000 tahun yang lalu ketika susu dipisahkan menjadi dadih dan laktoserum (whey).

2. Keju termahal di dunia berasal dari peternakan rusa Swedia yang dijual seharga 300 poundsterling atau sekitar Rp 5,4 juta per pon.

3. Pada 1989, pernah dibuat keju cheddar terbesar di dunia dengan berat 56.850 pon.

Keju
Keju (cheeselinks.com.au)

3. Setiap orang dewasa Amerika mengkonsumsi rata-rata 33 pon keju setiap tahun.

4. Sementara konsumsi keju di Inggris bisa dibilang sangat sedikit yaitu 24 pon per kapita.

5. Sebuah bank di Italia utara menggunakan keju parmesan sebagai jaminan pinjaman.

Cazu marzu
Cazu marzu (nymag.com)

6. Cazu Marzu atau keju busuk di Sardinia aman dikonsumsi jika keju tersebut mengandung belatung hidup.

(TribunTravel.com/Sinta Agustina)

Ikuti kami di
Penulis: Sinta Agustina
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved