Hatanaka, Restoran Tersembunyi Dekat Stasiun Hakata yang Tawarkan Kuliner Jepang Berkualitas Tinggi

Hatanaka, Restoran Tersembunyi Dekat Stasiun Hakata yang Tawarkan Kuliner Jepang Berkualitas Tinggi

Hatanaka, Restoran Tersembunyi Dekat Stasiun Hakata yang Tawarkan Kuliner Jepang Berkualitas Tinggi
Gurunavi
Hatanaka, Restoran Tersembunyi Dekat Stasiun Hakata Fukuoka yang Tawarkan Kuliner Jepang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Restoran “Hatanaka” yang mudah diakses dan dekat dari stasiun JR Hakata, Kyushu, Jepang, ini terletak di basement (bawah tanah) sebuah gedung dan hanya menyediakan private room.

Kondisi restoran ini pun bisa membuat pengunjung dapat melupakan sejenak hiruk-pikuk kota.

Masakan yang disajikan di restoran ini berkualitas tinggi dan dimasak dengan sangat telaten.

Misalnya dashi (sejenis kuah dasar untuk masakan) yang digunakan hanya dashiterbaik.

Selain itu, ikan yang digunakan sebagai bahan bukan ikan segar, melainkan ikan yang melalui proses aging sehingga kelezatannya bertambah.  

Sashimi (potongan tipis daging ikan mentah) ikan ara (niphon spinosus). Daging ikan yang berwarna benar-benar putih merupakan bukti dari persiapan masak yang sempurna.
Sashimi (potongan tipis daging ikan mentah) ikan ara (niphon spinosus). Daging ikan yang berwarna benar-benar putih merupakan bukti dari persiapan masak yang sempurna/ohayojepang.kompas.com

Tidak hanya bahan masakan musiman seperti ikan ara dan ikan kembung, sake Jepang di sini juga dipilih secara ketat dari merek terkenal yang dianggap lezat pada periode tersebut.

Wadah saji dan peralatan masak yang digunakan pun dipilih secara cermat.

Seperti sashimi ikan ara, daging ikan yang berwarna benar-benar putih merupakan bukti dari persiapan masak yang sempurna.

Sementara itu, daging sapi yang digunakan sebagai bahan hanyalah “Saga-gyu” (salah satu merek wagyu di Jepang).

Jajaran masakan yang dibuat dengan cermat dengan bahan terbaik yang diolah secara maksimal.
Jajaran masakan yang dibuat dengan cermat dengan bahan terbaik yang diolah secara maksimal/ohayojepang.kompas.com

 Harga course menu dijual dari 5.400 yen.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved