Hidangan Docang Khas Cirebon di Mata Ahli Sejarah, Kisahnya Disebutkan dalam Dongeng Rakyat Bungko

Docang merupakan menu makanan khas dari Cirebon yang kini masih cukup populer di masyarakat kota udang ini.

Hidangan Docang Khas Cirebon di Mata Ahli Sejarah, Kisahnya Disebutkan dalam Dongeng Rakyat Bungko
indonesiakaya.com
Docang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Docang merupakan menu makanan khas dari Cirebon yang kini masih cukup populer di masyarakat kota udang ini.

Satu di antara penjual Docang di Kabupaten Cirebon, Nana (41) mengaku sudah lama berjualan menu khas itu.

Berdagang Docang yang dijalani itu merupakan usaha turun-temurun dari orangtuanya.

"Saya memulai berjualan sejak tahun 2015, namun usaha ini turun temurun dari orang tua. Jadi keluarga kami dagang Docang sudah ada puluhan tahun," kata Nana saat ditemui di Blok Lebak, Kelurahan Sendang, Kecamatan Sumber, Kabupaten Cirebon, Senin (5/11/2018).

Agar bisa dijual pada pagi hari, Nana sudah menyiapkan berbagai bahan baku untuk membuat Docang sejak sore.

Satu porsi Docang yang dijualnya relatif terjangkau.

Ada penjual yang membandrol Rp 4.000 ada pula yang Rp 7.000.

Makan khas Cirebon ini dikenal masyarakat sebagai menu makanan yang sangat sederhana.

Konon nama Docang itu merupakan singkatan dari dua kata yaitu; Bodo atau baceman dari oncom dage dan Kacang Hijau yang dijadikan Toge.

Kini, Docang yang banyak dijual pedagang terdiri dari daun pepaya yang direbus, toge, parutan kelapa, dan sayur dage.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Tags
Cirebon
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Jabar
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved