6 Manfaat Tak Terduga dari Kimchi, Makanan Favorit Orang Korea Selatan

Kimchi biasanya terdiri dari kubis, lobak, timun, daun bawang, pasta cabai merah, bubuk lada merah, dan bumbu rempah lainnya.

6 Manfaat Tak Terduga dari Kimchi, Makanan Favorit Orang Korea Selatan
sbs.com.au
Kimchi 

TRIBUNTRAVEL.COM - Familiar dengan kimchi?

Makanan ini sudah menjadi hidangan nasional di Korea dan merupakan salah satu tren makanan terkemuka di seluruh dunia.

Kimchi biasanya terdiri dari kubis, lobak, timun, daun bawang, pasta cabai merah, bubuk lada merah, dan bumbu rempah lainnya.

Kimchi dibuat melalui proses fermentasi di dalam guci yang tertutup rapat, dengan jangka waktu harian hingga ke berbulan-bulan.

Fermentasi ini memengaruhi rasa, tekstur, dan kualitas gizi kimchi secara drastis.

Kimchi pun memiliki ragam manfaat kesehatan, terutama dalam membantu permasalahan pencernaan.

Berikut ini manfaat mengonsumsi kimchi.

1. Kimchi membantu sistem pencernaan

Kimchi punya bakteri yang ramah usus seperti halnya yogurt.

Proses fermentasi ini tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga mengembangkan probiotik yang meningkatkan proses kerja usus.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved