Rujak Bebeg, Kuliner Tradisional dengan Rasa Sensasional dari Jawa Barat

Rujak bebeg adalah kuliner tradisional dari Jawa Barat ini menjadi salah satu makanan yang harus dicoba ketika sedang berkunjung ke Bogor atau tempat

Rujak Bebeg, Kuliner Tradisional dengan Rasa Sensasional dari Jawa Barat
Instagram.com
Rujak bebeg 

TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia memang terkenal dengan berbagai macam olahan kulinernya.

Berbagai macam olahan tradisional dari berbagi daerah dan rempah selalu mewarnai keunikan Indonesia.

Di Indonesia saja, makanan rujak sudah sangat beragam, masing-masing daerah mempunyai cita rasa sendiri.

Salah satu nya adalah rujak bebeg.

Rujak bebeg adalah kuliner tradisional dari Jawa Barat ini menjadi salah satu makanan yang harus dicoba ketika sedang berkunjung ke Bogor atau tempat lain di Jawa Barat.

Pada umumnya rujak diulek namun rujak bebeg sesuai dengan namanya dibuat dengan cara dibebek atau ditumbuk dengan menggunakan lesung atau alu kecil.

Bahan membuat rujag bebeg terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar seperti mangga, jambu, mentimun, bengkoang, kedondong, serta nanas muda.

Sebelum ditumbuk, buah-buahan tersebut dikupas dan dipotong kecil-kecil supaya mudah hancur ketika ditumbuk.

Sementara bumbu membuat rujak bebeg ini terdiri dari gula merah, cabe rawit, garam, terasi dan air asam.

Rujak ini sangat cocok bagi para pecinta pedas, yang tidak begitu menyukai makanan pedas bisa menentukan jumlah cabe yang ingin dimasukkan kedalam rujak.

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Gigih Prayitno
Editor: Arif Setyabudi Santoso
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved