Sama-sama Hidangan Mi Khas Jepang, Apa Bedanya Soba dan Udon?

Selain ramen, coba juga soba dan udon. Namun apa perbedaan antara soba dan udon?

Sama-sama Hidangan Mi Khas Jepang, Apa Bedanya Soba dan Udon?
japanalytic.com
Udon 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jika traveler baru menggemari makanan Jepang, maka saatnya mencoba hidangan selain ramen.

Ramen identik sebagai hidangan mi khas Jepang.

Selain ramen, coba juga soba dan udon.

Namun apa perbedaan antara soba dan udon?

Soba merupakan mi yang terbuat dari tepung buckwheat.

Karakter rasanya lebih kuat dibanding udon dan ramen dengan sensasi selintasan rasa kacang.

Udon (bonappetit.com)

Namun, beberapa pembuat soda kerap mencampur dengan tepung terigu.

Tentu saja soba yang terbuat benar-benar hanya dari tepung buckwheat (gandum kuda) memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat serta tentu saja lebih lezat.

Jika traveler ingin membelinya di supermarket yang khusus menjual bahan-bahan masakan Jepang, traveler bisa menemukannya dalam bentuk kering.

Bentuknya pipih dan warnanya cokelat keabuan.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Tags
Jepang
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help