Ingin Mencoba Ikan Buntal Tanpa Takut Keracunan, Coba Kunjungi Restoran yang Ada di Jepang Ini

Kawasan Kita Kyushu dikuasai oleh restoran-restoran ikan Fugu (ikan buntal) yang terkenal menyediakan ikan buntal berkualitas.

Ingin Mencoba Ikan Buntal Tanpa Takut Keracunan, Coba Kunjungi Restoran yang Ada di Jepang Ini
Japan Info
Sajian ikan fugu 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kawasan Kita Kyushu dikuasai oleh restoran-restoran ikan Fugu (ikan buntal) yang terkenal menyediakan ikan buntal berkualitas. 

Kita Kyushu berada di Distrik Kokura-kita, Prefektur Fukuoka, Jepang.

Satu di antaranya adalah Shokurakuan Furukawa (di Kita Kyushu-shi, Kokura-kitaku) yang memotong ikan buntal mereka dengan cara tradisional yang unik yang dinamakan “koshiki-hiki”.

Ikan buntal pemberi kebahagiaan sejati

Di restoran Furukawa, kamu dapat merasakan ikan buntal Jepang produksi dalam negeri.

Di sini ikan buntal dipotong dengan teknik rahasia koshiki-hiki yang sudah diwariskan secara turun temurun sampai 3 generasi.

Meskipun tidak kuat, rasanya sangat sedap.

Rasa manis dari potongan daging ikan buntal yang tipis benar-benar berkualitas.

Di restoran ini juga dapat menikmati ikan buntal bakar atau hirezake (sake yang dicampur dengan sirip ikan panggang) tanpa menyisakan kelezatannya.

(kompas.com)

Jadi Sajian Musim Dingin Termahal, Kota di Jepang Imbau Warganya Makan Ikan Buntal, Begini Alasannya

Cara potong koshiki-hiki berbeda dengan cara potong tipis pada umumnya.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved