Nagashi Somen, Tradisi Menangkap Mi yang Meluncur di Atas Galah Bambu Berisi Air Dingin

Saat musim panas datang, warga Jepang punya tradisi unik, yaitu 'menangkap' mi yang meluncur di atas bambu yang sudah dibelah dua.

Nagashi Somen, Tradisi Menangkap Mi yang Meluncur di Atas Galah Bambu Berisi Air Dingin
Instagram
Nagashi Somen 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ramen, soba, dan udon adalah beberapa jenis mi yang terkenal dari negara Jepang. 

Cara makan dan penyajiannya pun hampir sama dengan mi yang biasa kamu santap di rumah, menggunakan mangkuk dan memakai garpu atau sumpit untuk menyantapnya.

Selain ketiga jenis mi yang menjadi ciri khas negara Jepang, ada juga mi somen yang cara penyajiannya sangat unik.

Saat musim panas datang, warga Jepang punya tradisi unik, yaitu 'menangkap' mi yang meluncur di atas bambu yang sudah dibelah dua.

4 Onsen Unik di Jepang, Tawarkan Pengunjung Berendam di Anggur Merah hingga Kuah Kari

Tradisi unik ini diberi nama nagashi somen, yang berarti mi somen yang mengalir.

Mi somen adalah mi tipis berbahan dasar tepung terigu dan setelah dimasak, akan dialirkan di atas bambu yang sudah dibelah menjadi dua.

Tradisi ini menjadi unik karena jika ingin memakan mi ini, teman-teman harus berdiri di samping bambu yang mengalirkan mi somen dan menangkap mi yang mengalir menggunakan sumpit.

Nagashi somen menjadi seru karena mi somen ini ukurannya tipis dan licin, sehingga akan cukup sulit untuk menangkapnya.

4 Varian Rasa Ramen Teraneh di Jepang, Ada Ramen Kopi Susu Sampai Ramen Nanas, Berani Coba?

Sebelum mi diluncurkan bersama dengan air dingin, penyaji akan berteriak, "Ikuyo!" sebagai tanda untuk bersiap-siap menangkap mi somen.

Mi somen yang sudah berhasil ditagkap kemudian dicelupkan ke dalam kuah tsuyu dingin yang akan menambah rasa sedap mi somen.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help