Tak Seperti di Jepang, Orang Indonesia Kurang Berminat Menyantap Udon yang Disajikan Dingin

Udon merupakan mi yang terbuat dari tepung terigu yang berdiameter tebal dan berwarna putih.

Tak Seperti di Jepang, Orang Indonesia Kurang Berminat Menyantap Udon yang Disajikan Dingin
japanalytic.com
Udon 

TRIBUNTRAVEL.COM - Udon merupakan mi yang terbuat dari tepung terigu yang berdiameter tebal dan berwarna putih.

Di Jepang, udon menjadi makanan yang disantap sebagai makanan pokok, seperti halnya nasi di Indonesia.

Gerai mi udon pun merajalela hadir di Indonesia. Udon ini pun bisa disantap dengan kondisi panas dan dingin. 

Akan tetapi, CEO PT Happy Restaurants Indonesia, Tadao Kato mengatakan udon yang disajikan dingin ini masih belum banyak diminati di Indonesia.

“Perbedaan paling besar antara di Indonesia dan di Jepang adalah penyajian udon digin. Di Indonesia (udon dingin) masih kurang bisa diterima,” kata Kato saat pembukaan kedai Hanamaru Udon di Lippo Mall Puri, Jakarta, Jumat (31/8/2018). 

Ia melanjutkan orang Indonesia sendiri lebih menyukai hidangan udon dalam keadaan hangat.

Oleh sebab itu, di gerai Hanamaru Udon hanya ada pilihan menu udon yang disajikan dalam keadaan hangat.

Selain itu, Kato juga menjelaskan, saat membuka gerai udon di Indonesia ada beberapa hal lainnya yang juga disesuaikan.

“Untuk market Indonesia ada beberapa standar yang disesuaikan, seperti halnya dari ketebalan mi, rasa manis hingga rasa pedas,” ujarnya.

Adapun gerai Hanamaru Udon pertama kalinya dibuka di Lippo Mall Puri dan bisa dinikmati masyarakat umum mulai 5 September 2018.

Gerai kedua akan dibuka bulan Oktober 2018 di Pacific Place dan gerai ketiga di Blok M Plaza pada November 2018.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Udon Dingin Kurang Diminati Orang Indonesia.

Ikuti kami di
Tags
Jepang
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help