Rasa dan Teksturnya Tak Akan Berubah, Inilah Jenis Santapan yang Cocok Dimakan di Pesawat

Ada beberapa menu makanan yang bisa dinikmati, atau setidaknya menjadi pilihan dibanding yang lain.

Rasa dan Teksturnya Tak Akan Berubah, Inilah Jenis Santapan yang Cocok Dimakan di Pesawat
wired.com
Ilustrasi. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Manusia memang berhasil menciptakan mesin besar dari logam yang bisa terbang.

Tapi kita masih belum bisa membuat makanan yang benar-benar terasa enak saat kita terbang di atas sana.

Rasa masakan saat penerbangan menurut sebagian orang, masih sama buruknya seperti yang disajikan sejak 20 tahun lalu.

Tapi ini ada alasannya, yaitu terkait berkurangnya kepekaan indra pengecap kita saat di udara.

Tapi menurut para ahli, ada beberapa menu makanan yang bisa dinikmati, atau setidaknya menjadi pilihan dibanding yang lain.

Caranya, menurut Fritz Gross, direktur bidang masakan di LSG Sky Chefs Asia Pacific, adalah dengan memilih rebusan atau makanan yang biasa dihangatkan kembali dalam oven.

Tidak seperti ayam atau pasta, makanan rebus tidak akan mengering atau menjadi terlalu matang saat dipanaskan kembali.

Fritz mengatakan, "Kita bisa merebus dan memanaskannya berulang-ulang dan ia tetap akan menjadi rebusan."

Demikian pula dengan nasi goreng bisa dipanaskan ulang menggunakan oven dan tetap mempertahankan rasa dan teksturnya.

Sementara untuk puding, hanya ada satu pilihan yang baik, yakni yang beku atau dibekukan.

Halaman
12
Ikuti kami di
Tags
Kompas.com
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help