Berbahan Dasar Ikan, Inilah 5 Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggugah Selera

Selain bentang alamnya yang mengagumkan, ternyata Palangkaraya memiliki ragam kuliner menggugah selera.

Berbahan Dasar Ikan, Inilah 5 Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggugah Selera
KOMPAS/YUNIADHI AGUNG
Masakan khas Kalimantan Tengah di Rumah Makan Samba, Palangkaraya. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Selain bentang alamnya yang mengagumkan, ternyata Palangkaraya memiliki ragam kuliner menggugah selera.

Ragam kuliner di Palangkaraya merupakan warisan dari masyarakat adatnya terdahulu, yaitu Suku Dayak yang terkenal pandai mengolah hasil-hasil alam pun terbukti dari olahan kuliner di Palangkaraya ini.

Hingga kini, ragam kuliner di Palangkaraya memang didominasi oleh hasil alam, seperti ikan sungai, ikan rawa, dan hasil hutan seperti pakis, rotan muda dan yang lainnya.

Berikut beberapa hidangan menggugah selera yang dijamin bisa menggoyang lidah saat berkunjung ke Palangkaraya.

1. Jelawat goreng

Ikan Jelawat ini merupakan ikan endemik yang hanya ada di sungai Kalimantan.

Menurut masyarakat di sana, ikan ini merupakan salah satu ikan terlezat untuk digoreng.

Namun, selain digoreng, ikan ini pun biasa digulai.

2. Saluang

Saluang merupakan ikan teri air tawar, wujudnya serupa dengan ikan wader.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help