lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizki A Tiara
TRIBUNTRAVEL.COM - Korea Selatan memiliki kuliner yang sangat beragam.
Bahkan, kuliner Korea Selatan telah mendunia.
Ini terbukti dari semakin berkembangnya restoran-restoran a la Korea di luar Negeri Ginseng.
Termasuk Indonesia.
Makanan khas yang sering kita dengar umumnya adalah ramyun, kimchi, tteokbokki, kimbap, dan bulgogi.
Pasalnya, ragam makanan tersebut juga sering muncul di berbagai macam drama Korea.
Kali ini, TribunTravel.com mengajak kamu buat kenalan sama ragam kuliner Korea Selatan selain jenis makanan yang sering terlihat di drama Korea itu.
Dirangkum TribunTravel.com dari laman theculturetrip, berikut deretannya.
1. Haemul Pajeon
Haemul pajeon adalah sejenis pancake khas Korea yang bahan utamanya daun bawang, adonan telur, tepung terigu, dan tepung beras.
Biasanya, haemul pajeon juga diberi tambahan daging kerang, udang, cumi-cumi, dan tiram.
Meski mirip pancake, haemul pajeon biasa disajikan sebagai hidangan utama.
2. Sundubu-jjigae
Disajikan dalam mangkuk batu besar, sundubu-jjigae adalah sup a la Korea yang umumnya terbuat dari dubu (tahu), sayuran, jamur, seafood, daging sapi atau babi, dan gochujang (pasta cabai).
Terkadang, beberapa bahan tidak digunakan, diganti atau ditambahkan ke dalam campuran.
Hal ini tergantung pada koki dan wilayahnya.
Meskipun ada variasi yang berbeda, secara tradisional, ada telur mentah yang diletakkan di atasnya saat masih panas.
Kemudian, dicampur dengan sup sebelum disajikan untuk menambah rasa.
3. Hoeddeok
Dikenal sebagai versi pancake yang lebih manis, hoeddeok, atau kadang-kadang ditulis 'hotteok', adalah kuliner jalanan Korea yang populer, terutama selama musim dingin.
Bentuknya pipih dan bundar, serta diisi dengan campuran kayu manis, madu, gula merah, dan kacang yang dihancurkan.
4. Seolleongtang
Seolleongtang adalah sup Korea tradisional yang terbuat dari tulang sapi dan brisket.
Seolleongtang juga merupakan hidangan lokal di Seoul, yang dibumbui dengan garam, lada hitam, daun bawang cincang, atau bawang putih cincang sesuai selera.
Kaldunya berwarna putih susu, agak keruh, dan biasa dimakan dengan nasi.
5. Samgyetang
Samgyetang menjadi hidangan umum terutama selama musim panas.
Pada dasarnya, samgyetang adalah sup tradisional yang terbuat dari ayam, bawang putih, beras, daun bawang, jujube Korea, ginseng Korea, dan rempah-rempah.
Sup ini juga dikenal memiliki nilai gizi yang tinggi.
