lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Manado banyak disinggahi wisatawan yang akan berlibur ke Taman Laut Bunaken.
Tak heran, karena Taman Laut Bunaken berada di sebelah barat laut Kota Manado.
Nah, sebelum mengunjungi Taman Laut Bunaken, cicipi dulu beragam kuliner khas Manado.
Berikut 7 kuliner khas Manado yang membuat pengalaman liburan di Sulawesi Utara menjadi semakin bermakna.
1. Tinutuan
Terbuat dari beras, labu kuning, jagung, dan bayam, tinutuan atau bubur Manado biasanya dimakan bersama ikan asin.
Cocok disantap sebagai sarapan, tinutuan merupakan masakan khas Manado yang sudah sangat tersohor.
2. Nasi kuning
Bukan disajikan bersama ayam, nasi kuning khas Manado dimakan bersama irisan ikan cakalang dan daging sapi.
Dibungkus menggunakan daun woka, nasi kuning juga ditambahkan telur dan sambal khas Manado.
3. Gohu
Berbahan dasar pepaya muda, gohu memiliki cita rasa perpaduan manis dan asam.
Tak heran, karena gohu mendapat campuran berbagai bumbu, di antaranya cuka, cabai, gura aren, bakasang, dan jahe.
4. Sambal roa
Sambal khas Manado ini berbeda dengan jenis sambal lainnya, karena dibuat dengan campuran ikan roa.
Proses pembuatannya, ikan roa ditumbuk bersama cabai kemudian dimasak dengan sedikit minyak.
5. Dabu-dabu
Selain sambal roa, terdapat dabu-dabu yang berupa sambal.
Terdapat berbagai macam dabu-dabu, mulai dari dabu-dabu bakar, dabu-dabu iris, dabu-dabu lemong, dan dabu-dabu lilang.
6. Woku blanga
Woku belanga merupakan olahan ikan khas Manado yang diolah menggunakan belanga yang terbuat dari tanah liat.
Dengan bumbu daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, daun serai, kemangi, dan berbagai bumbu lainnya, woku belanga memiliki cita rasa yang pedas.
7. Pisang goroho
Selain dimasak menjadi pisang goreng, buah pisang di Manado juga diolah menjadi pisang goroho.
Mirip keripik pisang, pisang goroho dinikmati dengan taburan garam ataupun sambal roa. (TribunTravel.com/Sinta Agustina)
