Bakso Item Kebo-keboan, Bakso Berwarna Hitam yang Wajib Dicoba Saat Liburan di Banyuwangi

Ada salah satu kedai bakso yang wajib dikunjungi jika bertandang ke Banyuwangi, yaitu Kedai Bakso Osing.

Bakso Item Kebo-keboan, Bakso Berwarna Hitam yang Wajib Dicoba Saat Liburan di Banyuwangi
KOMPAS.COM/Ira Rachmawati
Bakso hitam Kebo Keboan di Kedai Bakso Osing Banyuwangi. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ada salah satu kedai bakso yang wajib dikunjungi jika bertandang ke Banyuwangi, yaitu Kedai Bakso Osing.

Di kedai bakso yang berada di Jajag Banyuwangi ini tersedia beberapa varian bakso.

Namun untuk yang suka pedas, harus mencoba bakso kebo-keboan yang berwarna hitam dan bakso kobong.

Untuk kuah bakso ada dua pilihan, yaitu kuah original bening dan gurih.

Jika ingin lebih menantang lagi, pilih kuah lombok lithik yang berwarna merah.

Baca: Kuliner Banyuwangi - 5 Hidangan Khas Kota Sunrise of Java, Nomor 4 Jadi Obat Sakit Kepala?

Berasal dari cabai rawit yang super pedas.

Anis Setyowati, pemilik Kedai Bakso Osing kepada Kompas.com menjelaskan warna hitam pada bakso kebo-keboan didapatkan dari arang bambu jepang sehingga aman untuk dikonsumsi.

Di dalam bakso kebo-keboan juga diisi pasta cabai yang dicampur dengan cacahan urat daging sapi.

"Biar mantap, adonan bakso kebo-keboan juga dicampur dengan cabai yang dihaluskan. Jadi dagingnya, dalamnya dan juga kuahnya pedas semua. Tapi kalau mau kuahnya yang original juga nggak apa-apa," jelas ibu dua anak tersebut.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved