Kuliner Meksiko Bukan Cuma Tortilla, Inilah 3 Hidangan Khas yang Patut Dicoba

Masyarakat Meksiko menyebut dirinya sendiri sebagai Mestizo lantaran begitu banyak pencampuran budaya di negerinya.

Kuliner Meksiko Bukan Cuma Tortilla, Inilah 3 Hidangan Khas yang Patut Dicoba
fivehearthome.com
Tortilla 

TRIBUNTRAVEL.COM - Makanan Meksiko tak melulu seputar tortilla, nacho, atau sambal salsa.

Meksiko adalah negara yang besar dengan 31 negara bagian dan latar belakang penduduk yang beragam.

Masyarakat Meksiko menyebut dirinya sendiri sebagai Mestizo lantaran begitu banyak pencampuran budaya di negerinya, baik dari Amerika Latin, Eropa, sampai Timur Tengah.

Karena latar budaya itu pula, kuliner Meksiko begitu kaya.

Sebelum bingung ketika ingin mencicipi kuliner khas Meksiko, KompasTravel bertanya kepada koki kelahiran asli Meksiko, Euduardo Perez Romero dan Atase Kebudayaan dari Kedutaan Besar Meksiko untuk Indonesia, Luna Atzimba mengenai kuliner Meksiko.

Pertanyaannya adalah tiga makanan kebanggaan Meksiko yang ingin diperkenalkan ke masyarakat internasional.

Keduanya berunding, kemudian inilah hasilnya.

1. Pozole

(cocinadelirante.com)

Pozole yang berarti hominy atau diartikan Bahasa Indonesia adalah bubur jagung.

Pozole yang disajikan selagi hangat merupakan kombinasi dari bubur jagung yang dicampur daging (umumnya daging babi, namun bisa diganti ayam atau sapi) dan dibumbui cabai, bawang putih, kol, alpukat.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2017
About us
Help