lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Disebut sebagai Afrika-Eurasia, kawasan Timur Tengah atau Asia Barat Daya memiliki wilayah yang membentang dari Anatolia, Jazirah Arab, hingga Semenanjung Sinai.
Karena berada dalam satu kawasan, maka hidangan negara-negara di Timur Tengah memiliki cita rasa yang hampir sama.
Penyebabnya tak lain adalah karena menggunakan bumbu-bumbu yang memiliki aroma yang khas.
Hal inilah yang membuat beberapa makanan khas Timur Tengah akhirnya dikenal di seluruh penjuru dunia, bahkan banyak dijajakan di sejumlah negara Asia.
Dilansir TribunTravel dari The Spruce, berikut lima makanan khas Timur Tengah yang populer di mata dunia.
1. Hummus
Hummus merupakan salah satu makanan paling terkenal di Timur Tengah.
Terbuat dari buncis, tahini, minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon, hummus biasanya disajikan dengan roti pita dan sayuran.
Selain itu, hummus biasanya juga dijadikan selai untuk roti.
2. Falafel
Selain hummus, falafel berbentuk bulat yang terbuat dari kacang, bawang bombay, dan rempah-rempah.
Karena memiliki banyak protein, falafel biasanya disajikan dengan roti pita.
3. Baklava
Baklava merupakan roti lapis yang berisi kacang, kemudian disiram dengan madu atau sirup.
Selain itu, ada juga baklava dengan isian cokelat dan roti pastri yang berwarna cokelat pula.
4. Turkish Delight
Turkish Delight atau lokum merupakan permen yang banyak ditemukan di Timur Tengah, terutama di Turki.
Terbuat dari tepung kanji yang berasal dari jagung, turkish delight seringkali dijadikan oleh-oleh.
5. Tabouleh
Tabouleh merupakan salad yang dibuat dari gandum, mint, peterseli dan sayuran.
Umumnya tabouleh disajikan sebagai makanan pembuka atau makanan ringan saat menjelang siang atau malam hari.
