Tak Ingin Kualitas Rasanya Hilang? Ini Trik Cerdas Simpan Kopi Agar Tetap Nikmat

Kopi merupakan satu bahan minuman yang dapat disimpan lama. Namun, cara penyimpanan kopi sangat berpengaruh terhadap kualitas rasanya.

Tak Ingin Kualitas Rasanya Hilang? Ini Trik Cerdas Simpan Kopi Agar Tetap Nikmat
jewel925.com
Ragam kopi Indonesia 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kopi merupakan satu bahan minuman yang dapat disimpan lama.

Namun, ternyata cara penyimpanan kopi sangat berpengaruh terhadap kualitas rasanya saat dinikmati.

"Kopi juga punya batasan waktu, dia gak sampe jamuran, gak basi juga, cuma salah-salah nyimpen bisa hilang cita rasanya," ujar Viki Rahardja, Barista Indonesia penyandang gelar CTI Battle Latte Art Asia 2016 dalam peresmian gerai MAXX Corner, Plaza Semanggi, Rabu (16/8/2017).

Ia membagi tips menyimpan kopi yang benar, agar awet dan tetap terjaga kesegarannya.

Simpan dalam bentuk biji kopi

Cara terbaik mempertahankan kesegaran cita rasa kopi ialah saat kopi masih berbentuk biji, atau bean.

Jika kopi berbentuk bubuk atau tepung, aromanya akan cepat hilang.

Tempat yang tepat

Menyimpan kopi harus di tempat yang mengeluarkan udara tapi tanpa memasukkan udara.

Karena biji kopi yang baru di-roasting atau digoreng akan menghasilkan gas, gas tersebut yang harus dikeluarkan secara teratur.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Tertia Lusiana Dewi
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved