Mencicipi Ragam Penganan Khas Maluku di Ambon, Kue Sagu Kenari hingga Koyabu

Jajanan tradisional khas Maluku berbahan sagu menjadi sajian utama di Kafe Sibu-Sibu di tengah kota di Ambon.

Mencicipi Ragam Penganan Khas Maluku di Ambon, Kue Sagu Kenari hingga Koyabu
KOMPAS/DWI AS SETIANINGSIH
Jajanan khas Maluku di Kafe Sibu-Sibu dinikmati bersama kopi rempah rarobang. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jajanan tradisional khas Maluku berbahan sagu menjadi sajian utama di Kafe Sibu-Sibu di tengah kota di Ambon.

Bagi warga Maluku, termasuk yang di perantauan, makanan dari bahan sagu menjadi obat rindu pada masa lalu.

Sepiring jajanan tradisional khas Maluku tersaji di atas meja.

Baca: Wisata Maluku - Pernah Ditempati Tentara Jepang, Morotai Simpan Peninggalan Perang Dunia II

Bentuknya sangat beragam meski dibuat dengan bahan baku yang sama, yaitu sagu.

Bahan baku yang menjadi makanan utama masyarakat di sekitar Maluku.

Ada yang berbentuk segitiga berwarna kecoklatan, atau yang berbentuk bintang berwarna kuning kecoklatan.

Ada lagi yang berbentuk kotak berwarna coklat dan jajanan yang berbentuk tidak beraturan di atas talam daun pisang.

Orang Ambon mengenal jajanan tersebut dengan berbagai nama.

Kue sagu kenari atau kue talam sagu, kue bintang kenari atau cake sagu, lalu juga kasbitone dan koyabu.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2017
About us
Help