lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sri Juliati
TRIBUNTRAVEL.COM - Setiap hari, kita pasti memasak dan memakan sayuran dengan wujud biasa.
Namun, sekali lagi, dunia ini penuh dengan kejutan dan hal-hal tak biasa.
Termasuk wujud sayuran yang rupanya ada saja bentuk dan warnanya aneh.
Dilansir dari Bright Side, inilah hitung mundur jenis sayuran paling aneh dari seluruh dunia.
10. Jagung warna-warni
Jagung dengan biji-bijian berwarna-warni ini dikembangkan oleh Carl Barnes, seorang petani Amerika.
Jagung ini juga disebut Glass Gem.
Anehnya, jagung ini tidak hancur saat direbus, tapi masih terlalu sulit untuk dimakan.
Umumnya,orang menggunakan jagung ini untuk membuat tepung jagung dan popcorn.
9. Brokoli Romanesko
Sayuran asing ini tumbuh di Italia sebagai hasil campuran kembang kol dan brokoli.
Brokoli ini penuh nutrisi: karoten, vitamin C, seng dan mengandung serat lebih sedikit daripada brokoli biasa sehingga lebih mudah dicerna.
Romanesco memiliki rasa lembut.
8. Bayam stroberi
Bayam ini memiliki variasi aneh yaitu buah beri kecil yang terlihat seperti stroberi atau raspberry.
Baik daun maupun buahnya bisa dimakan.
Bayam ini memiliki kadar zat besi tinggi dan mengandung protein sebanyak susu bubuk.
Namun, buahnya hampir hambar tapi tetap bergizi.
7. Ubi Ungu
Ubi ungu adalah satu subspesies ubi yang berasal dari Peru dan Kolombia.
Banyak orang menyukai sayuran ini karena mengandung antioksidan dan mencegah banyak penyakit.
6. Kaktus nopal
Orang-orang Meksiko sangat menyukai kaktus ini sehingga jadi makanan yang biasa dijual di supermarket.
Nopal kaya vitamin, dan membantu pembakaran lemak.
Ini adalah bahan yang populer untuk salad.
Bisa dipanggang, diasinkan, dan digunakan sebagai bahan utama.
Kaktus segar rasanya seperti asparagus dengan kacang polong hijau.
Rasanya seperti acar jika diasinkan.
5. Kembang kol warna-warni
Kembang kol ini benar-benar terlihat seperti seikat bunga berwarna-warni.
Sayuran ini bisa menghiasi meja napapun dan berkhasiat seperti kembang kol biasa.
4. Akar teratai
Akar lotus digunakan dalam masakan Jepang, Cina, dan Thailand.
Bahkan sayuran ini juga disebut "ikan fugu" dari dunia nabati sebab akar teratai dapat beracun jika dimasak dengan tidak benar.
Kegunaan akar teratai telah dikenal sejak zaman kuno: mengandung banyak vitamin dan asam amino.
3. Pare
Sayuran ini populer di Asia, termasuk Indonesia.
Agar rasa pahitnya hilang, pare harus dimasak dengan cara yang benar.
Di balik rasanya yang pahit, pare mengandung zat besi, kalsium, dan potassium.
Penelitian terbaru membuktikan, jus pare dapat membunuh sel kanker pankreas.
2. Oca
Sayuran tak biasa ini dibudidayakan di Amerika Selatan: Kolombia, Peru, dan Cile.
Rasa oca seperti kentang, tapi kaya rasa dan memiliki warna berkilau nan cerah.
Tak seperti kentang, oca ternyata bisa dimakan mentah.
1. Semangka lobak
Namanya sedikit menipu - lobak ini hanya terlihat seperti semangka.
Sayuran ini tidak manis dan gizinya sama dengan lobak biasa, tapi rasanya jauh lebih enak.
