lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Thailand merupakan satu negara destinasi favorit di Asia Tenggara bagi wisatawan di seluruh dunia.
Tak hanya keindahan pantainya, tapi juga kekayaan kuliner menjadi daya tarik wisata negeri Gajah Putih ini.
Bahkan tak jarang menu khas Thailand sudah menyebar ke hampir seluruh negara tetangganya, termasuk di Indonesia.
Bila di negeri kita, tentu kuliner Thailand yang sering muncul adalah Tom Yam Goong, sup udang berwarna oranye yang bercitarasa asam pedas segar.
Namun, jangan hanya kenal Tom Yam Goong, ada kuliner khas Thailand lain yang juga wajib kamu cicipi, lho.
Apa sajakah itu?
Berikut deretannya.
1. Kai Med Ma Muang (Ayam dengan Kacang Mede)
Ini merupakan sajian ayam goreng teung yang dimasak bersama kecap manis, bawang merah, cabai, wortel, kacang mede, dan jamur
Rasanya cenderung manis dan gurih ayam membuat kamu ketagihan.
2. Kai Jiew Moo Saap
Kai Jiew Moo Saap merupakan omelet khas Thailand dan semua orang pasti bisa memasaknya karena sangat mudah.
Telur dikocok dengan sedikit kecap ikan dan kecap manis, kemudian diberi tambahan daging cincang.
Setelah digoreng menjadi omelet, telur ini disajikan bersama nasi dan saus prik.
3. Jim Jum
Jim Jum merupakan sup yang dimasak dengan panci tanah liat kecil yang diisi kaldu aromatik.
Uniknya cara memasak Jim jum pun masih menggunakan arang.
Isinya bisa berupa kubis, daging (biasanya daging babi dan hati), telur kocok, mi kaca, dan yang paling penting, daun basil atau kemangi Thailand.
Sayuran dan daging dilemparkan ke dalam panci untuk direbus dengan api kecil, sehingga menjadi sup kaya gizi yang hangat.
4. Gang Jued
Satu di antara makanan Thailand yang paling sehat adalah sup sayuran yang bening dan diisi dengan kombinasi wortel, kol, bawang, daging babi cincang, tahu tofu, mie kaca, dan dihiasi dengan peterseli segar.
Gang jued adalah memiliki warna-warni sayuran yang dapat menggugah selera.
5. Gai Pad Pongali
Ayam, bawang, tomat dan cabai dimasak dengan pasta kari kuning Thailand yang lembut.
Yang membuat hidangan ini spektakuler adalah telur yang dipecahkan di atas sajiannya untuk mengentalkan semua bahannya.
Sejumput daun peterseli ditambahkan untuk memberi aroma dan rasa ekstra yang unik.
6. Khao phat
Bagi banyak orang Thailand, nasi goreng adalah makanan yang menenangkan.
Variasinya tidak ada habisnya, dan sajiannya seringkali merupakan hasil improvisasi.
Tapi nasi goreng yang pokok di restoran seafood di seluruh negeri itu adalah khu pho puata yang sederhana namun lezat.
Yakni nasi yang digoreng dengan potongan kepiting dan telur hangat.
7. Gang Massaman
Massaman adalah kari bercitarasa manis dari Thailand Selatan yang menjadi satu di antara pilihan hidangan halal.
Saus karinya adalah campuran pasta kari, santan, rasa kacang yang kuat, serta sedikit pala dan kayu manis.
Massaman biasanya dibuat dahulu dengan ayam dan potongan kentang yang dimasak lama dengan santan kelapa.
