Jika yang Lain Dilarang, Bir yang Satu Ini Malah Wajib Ada Saat Perayaan Orang Betawi

Ya, minuman khas ini punya cerita panjang sejak zaman kolonial. Pada 2012, bir ini masuk dalam 30 ikon kuliner nusantara.

Jika yang Lain Dilarang, Bir yang Satu Ini Malah Wajib Ada Saat Perayaan Orang Betawi
KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA
Bir pletok asli yang diracik langsung oleh rempah pilihan. Ukuran 500 ml dijual seharga Rp 20.000. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Minuman Bir Pletok mungkin tidak asing lagi bagi masyarakat Betawi.

Ya, minuman khas ini punya cerita panjang sejak zaman kolonial. 

Bir pletok disebut-sebut sebagai satu mahakarya kuliner Indonesia.

Pada 2012, bir pletok masuk dalam 30 ikon kuliner nusantara oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif pada masa itu.

"Bir pletok menjadi salah satu bukti peranan penting rempah-rempah, khususnya cengkeh, pala, bunga pala, lada, dan kayu manis, telah menjadikan Indonesia sebagai pemain utama dari sistem perniagaan jalur rempah," ujar pegiat budaya Betawi, JJ Rizal di paviliun Mahakarya Indonesia di Pekan Raya Jakarta, Jumat (8/7/2017).

Jj Rizal mengungkapkan bir keberadaan bir pletok sangat prestisius untuk orang Betawi.

Bak wine yang selalu ada pada perayaan kemenangan orang Eropa.

Bir pletok juga menjadi simbol kemewahan dan kesuksesan perayaan orang Betawi.




Racikan rempah untuk bir pletok khas betawi
Racikan rempah untuk bir pletok khas betawi (KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA)

Dari tiga perayaan utama orang Betawi yaitu sunatan, pernikahan, dan kematian, ketiganya ada bir pletok sebagai suguhan.

Namun, yang paling wajib ialah pernikahan karena prestisnya yang paling tinggi.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Tertia Lusiana Dewi
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2017
About us
Help