Kuliner Terengganu - Mirip Nasi Lemak, Inilah Nasi Dagang yang Jadi Hidangan Wajib di Daerah Ini

Nasi dagang dan keropok memang merupakan salah satu makanan khas Terengganu yang harus dicicipi saat berkunjung ke daerah ini.

Kuliner Terengganu - Mirip Nasi Lemak, Inilah Nasi Dagang yang Jadi Hidangan Wajib di Daerah Ini
Kompas.com/Ary Wibowo
Nasi dagang 

TRIBUNTRAVEL.COM - "Ke Terengganu tak lengkap jika tidak nikmati nasi dagang dan keropok."

Begitulah yang terucap dari mulut Mohamad Fariz ketika rombongan peserta Terengganu International Squid Jigging Festival 2014 makan malam di Hotel Beach Resort, Setiu, Terengganu, Malaysia.

Nasi dagang dan keropok memang merupakan salah satu makanan khas Terengganu.

Beberapa kali setiap rombongan festival melakukan malam malam, kedua hidangan tersebut selalu disediakan untuk memanjakan peserta.

Nasi dagang yang terkenal berasal dari Kampung Ladang, Kuala Terengganu.

Biasanya, makanan yang hampir serupa dengan nasi lemak itu dijadikan menu dengan tambahan lauk pauk ikan kari, sayur belimbing, dan telur rebus.

Nasi Dagang dibuat dari campuran beras putih dan beras pulut (beras ketan).

Campuran kedua beras tersebut kemudian dikombinasikan dengan santan agar tercipta rasa yang gurih dan dimasak dengan api sedang.

"Nasi dagang ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang kami. Dulu nasi ini sering dijadikan menu utama saat mereka melakukan aktivitas dagang," ungkap Fariz.

Sedangkan, keropok adalah makanan tradisional Terengganu berbahan utama ikan.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2017
About us
Help